Domaine de L’Aurage 2023 – Castillon Côtes-de-Bordeaux

Le nez est fruité, frais, précis et offre de la tension et un joli grain aérien. Il exprime les notes de mûre, de violette et plus légèrement – de cassis brillant, associées à des fines pointes de groseilles écrasées, de toasté, de torréfaction. La bouche est joliment menée, fraiche, fruitée et offre de la gourmandise, une trame acidulée, de la souplesse, de la rondeur, un joli moelleux, de l’éclat. Elle exprime les notes de mûre brillante, de cassis pulpeux/juteux et plus légèrement – cerise rôtie-juteuse, associées à des touches de petits fruits frais/juteux, ainsi qu’à des pointes de toasté, de torréfaction, de chocolat noir et de cacao. Bonne longueur, souplesse du moelleux et de la gourmandise.