Domaine de L’Aurage 2018 – Castillon Côtes-de-Bordeaux

Le nez est fruité et offre de la concentration ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de torréfaction associées à de petites touches de framboise charnue, de fraise fraiche ainsi qu’à de fines pointes de fleurs, de cacao, de toasté, à de très fines pointes de pain grillé et à une très imperceptible pointe de thé. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, une bonne fraicheur, de la tension, de la précision, de la minéralité, une jolie matière finement onctueuse, de l’énergie, une fine trame acidulée, de la jutosité, de la gourmandise, une petite concentration, une fine profondeur ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de framboise charnue/juteuse et plus légèrement de fraise croquante associées à de fines touches de mûre juteuse, de réglisse, à des pointes de myrtille juteuse ainsi qu’à de petites pointes de torréfaction, de toasté/boisé, à de fines pointes d’épices et à de très fines pointes de pain grillé. Les tannins sont élégants et très finement moelleux. Bonne persistance.