Domaine de L’Aurage 2014  – Castillon Côtes-de-Bordeaux

Le nez est gourmand, joliment fruité/aromatique, plein et offre de l’élégance ainsi qu’une fine complexité. On y retrouve des notes de vanille et une pointe de noix de coco, de mûre, de chocolat associées à de discrètes pointes de toasté, de fraise mûre ainsi qu’à de subtiles pointes de cassis mûr. La bouche est fruitée, fraiche et offre une jolie jutosité, une jolie trame acide, un bel équilibre, un joli dynamisme, de la rondeur, une fine jutosité ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de fraise gariguette et de fines notes de mûre juteuse, de cassis associées à une subtile pointe de cerise, à une touche de toasté, d’amande, de boisé et de chocolat. Les tannins sont fins et bien menés. Présence d’une très discrète pointe de salinité en fin de bouche. Les tannins sont fins, droits et légèrement moelleux. Bonne longueur et persistance.