Domaine de l’Amauve, Réserve 2018, Côtes du Rhône Villages Séguret

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez exprime des arômes de fruits rouges frais et séchés (cerise rouge fraîche et séchée, cranberries séchées, framboise, fraise), de fruits noirs (griotte, cassis, prune noire), de pruneaux et de crème de cassis. Il y a aussi une touche fraîche de menthe poivrée, de menthol, de réglisse, ainsi qu’un côté épicé de clou de girofle, de cannelle et de poivre blanc. On retrouve aussi une note de violette en fond. En bouche, le vin a des tannins, assez puissants, d’une structure ferme, mais d’une texture veloutée, de la concentration et une acidité vive et fraîche. On y retrouve des saveurs de fruits rouges et noirs juteux (prune noire, mûre, griotte, myrtille, fraise, cerise rouge), d’herbes aromatiques et de fleurs séchées (basilic, thym, sarriette, pétales de rose, violette), ainsi que de fines notes torréfiées de café et d’amande grillée en fond. Bonne longueur et concentration.