Le nez est aromatique, un peu serré et offre de la concentration ainsi qu’une certaine puissance. On y retrouve des notes de violette, de cerise et plus légèrement de fleurs de cerisier associées à des touches de myrtille, de petits fruits sauvages, à des pointes de boite à tabac, de baies de laurier ainsi qu’à des pointes d’épices douces, de cardamone, de vanille et à une imperceptible pointe de bosquet local (en fond). La bouche est fruitée, fraiche, minérale, acidulée, un peu serrée et offre une jolie définition, de la tension, de la finesse, une certaine délicatesse, de la puissance en finesse, de la profondeur ainsi que de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/charnue, de groseilles acidulées et plus légèrement de mûre juteuse/acidulée associées à des touches de violette, de myrtille, de camphre, de bâton de réglisse, de cassis juteux/frais ainsi qu’à des pointes de fève tonka, d’épices douces, de cardamone et à une très discrète pointe de vanille (en fond). Les tannins sont précis, bien menés et élégants. Bonne longueur.
Domaine de l’Amauve – La Vigne de Louis 2019 – Vaucluse I.G.P.
Note (Score): 16.25/20
Note (Score): 92-93/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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