Domaine de La Réserve d’O – La Réserve d’O 2018 – Terrasses du Larzac

Le nez est élégant, précis, structuré et offre de la profondeur, de l’intensité, une puissance délicate et un grain fin. Ce vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de cerise bigarreau, de mûre mûre, de cassis ferme/mûr et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages mûrs/fermes associées à de petites touches de fleurs de cerisier, de violette ainsi qu’à de délicates notes d’olivier/garrigue, de minéralité racée et à de discrètes pointes de muscade/épices. La bouche est fruitée, aérienne, délicate, racée et offre de la fraicheur, de la minéralité, de la profondeur ainsi qu’une jolie finesse du grain, de la complexité dans sa profondeur, une trame minérale, une certaine droiture et une certaine richesse (tout en maitrise/justesse). En bouche ce vin exprime des notes de cerise bigarreau pulpeuse, de mûre juteuse/mûre et plus légèrement de cassis ferme/mûr associées à des touches de petites baies rouges mures ainsi qu’à des pointes de violette, de garrigue, à de discrètes pointes de minéralité racée, à une subtile pointe d’épices, de toasté et à une imperceptible pointe de clou de girofle. Bonne longueur. Les tannins sont élégants et bien menés.