Domaine de la Poulette – Clos des Poulettes 2015 – Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Le nez est concentré, puissant et offre une fine densité. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de prune écrasée et de fraise des bois associées à de petites touches de groseille mûre, à une pointe de rose ainsi qu’à de subtiles pointes d’épices, de poivre de Sichuan, de moka et à une imperceptible pointe de muscade. La bouche est fruitée, gourmande, équilibrée, fraiche et offre une belle finesse, de la rondeur, de la suavité, une fine trame acide ainsi qu’une fine minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de prune Quetsche juteuse et de cerise noire associées à des touches de groseille, de framboise charnue/écrasée ainsi qu’à de fines touches de zan, de bourgeon de cassis/fleurs et à une subtile de toasté. Bonne longueur.