Domaine de la Navicelle – La Colle Noire 2012 – Côtes de Provence

Le nez révèle des notes de coing associées à de fines notes de mirabelle, de cire d’abeille ainsi qu’à une pointe de poire et à une très discrète pointe de brioche. La bouche est fruitée, grasse, équilibrée, suave, bien menée et offre une jolie trame juteuse, une jolie définition ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de pêche jaune, de coing et de mirabelle associées à une discrète pointe de poire ainsi qu’à une subtile pointe d’abricot, de brioche/vanille et de cire d’abeille. Bonne longueur. Un vin bien mené ! Jolie persistance.