Domaine de la Mordorée – La Reine des Bois 2016 – Lirac

Le nez est aromatique, puissant, fin, élégant, finement gourmand et très discrètement serré. On y retrouve des notes de cerise Bigarreau, de cassis et plus légèrement de mûre de Boysen associées à de petites touches de framboise écrasée, à des pointes de fraise des bois, de fleurs rouges ainsi qu’à de fines pointes de granite et à une imperceptible pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée, gourmande, juteuse, précise et offre une bonne définition, de la tension, un petit côté aérien, de la finesse ainsi qu’une certaine délicatesse. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue, de baies rouges écrasées et de cerise Bigarreau associées à de petites touches de mûre/myrtille ainsi qu’à des pointes d’olive noire, de chocolat, de granite et de vanille. Les tannins sont fins, structurants et un peu fermes. Bonne longueur. Petite concentration sur la persistance.