Le vin a une couleur rose pale sur le melon. Il est limpide et brillant. Le nez est frais sur la poire et la fraise des bois. C’est assez intense. Le second nez est plus sur la mûre et le cassis. La bouche est fraiche, ronde avec des notes de fruits noirs comme la mûre ainsi que de petite cerise griotte. C’est gourmand même si l’aromatique reste délicate. On perçoit une belle acidité et de fines pointes de raisin noir en fin de bouche.
Domaine de la Mongestine – AOP Côteaux d’Aix en Provence – Les Monges 2023
Note (Score): 15.75/20
Note (Score): 91-92/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2024
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rosé
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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