Domaine de la Janasse – Vieilles Vignes 2018 – Châteauneuf-du-Pape

Le nez offre de la puissance, une jolie finesse de la concentration, de l’intensité ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de cassis sauvage mûr, de mûre sauvage mûre et plus légèrement de prune noire associées à de petites touches de violette, de poivre noir ainsi qu’à de très discrètes pointes de garrigue/thym et à une imperceptible pointe de baies de laurier. La bouche est fruitée, crémeuse et offre une jolie jutosité, de la fraicheur, de la minéralité ainsi qu’une jolie trame minérale, une jolie définition, de la finesse du grain, de la précision et de la concentration. En bouche ce vin exprime des notes de petites baies noires crémeuses, de cassis sauvage pulpeux et plus légèrement de baies de laurier associées à des touches de fraise des bois, de petites baies rouges sauvages ainsi qu’à des pointes de poivre noir, de laurier rose, de sens de la place ainsi qu’à de très discrètes pointes de caramélisation, de toasté et de chocolat. Une subtile pointe de vanille et une très discrète pointe d’amertume sur la fin de bouche/persistance.