Domaine de La Graveirette – Levant 2018 – Châteauneuf-du-Pape

Joli nez gourmand, du fruit, de la matière, de la richesse en équilibre, une certaine profondeur et un petit crémeux. Un fruit qui commence à aller sur des notes plus évoluées. Il révèle des notes de myrtille, de fraise assez mûr et plus légèrement de petits fruits rouges assez mûrs, associés à des touches de violette, de badiane, de crème de cassis, ainsi qu’à de fines pointes de balsamique, de muscade/épices et à une pointe de poivre de Madagascar. La bouche est joliment menée, fruitée, minérale, juteuse et offre une certaine gourmandise, une trame acidulée, un joli grain moelleux et aérien, de la matière tout en équilibre et une certaine richesse. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis écrasé, de fraise écrasée et plus légèrement de violette, associées à des touches de petites baies rouges écrasées, ainsi qu’à des pointes de café, de cacao/moka, de petits fruits rôtis-élégants, de fines pointes de garrigue/thym rôties, une subtile pointe d’arbouse écrasé, de tabac et de zan. Bonn longueur. Les tannins sont sapides et moelleux. Une imperceptible pointe séveuse (en fond) qui apporte beaucoup à la longueur en bouche.