Domaine de la Chopinière du Roy, Sous la Robe par Dames du Roy 2021 – Saint – Nicolas de Bourgueil

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est légèrement fumé au début, mais gourmand, fruité et raffiné. Il exprime les notes de fraise de bois, de cerise rouge, de cassis, de framboise et de myrtille, associées à un côté floral parfumé (violette, bleuet, lys, fleur de cerisier) et herbacé (menthe séchée, une touche d’origan et de feuille de cassis) .La bouche est aérienne et soyeuse. Elle exprime les notes fruitées gourmandes (fraise croquante, framboise, cerise rouge, cassis, myrtille),un bouquet floral (violette, bleuet, pétales de rose) et une pointe herbacée (feuille de cassis, menthe, origan). Les tannins sont moelleux et fins. Belle fraicheur et acidité. Fin de bouche gourmande et précise.