Domaine de la Bégude 2023 – Bandol

(bio) Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est aromatique et expressif, avec des notes d’herbes méditerranéennes envoutantes et parfumées (garrigue, thym frais, romarin), qui se prolongent par une minéralité racée et des notes précises de calcaire et de vent marin salin. On retrouve ensuite des touches de camomille, de tilleul, de miel de fleurs sauvages, ainsi que de pamplemousse, de zeste de citron séchée et de citron jaune, ainsi que de
pomme verte acidulée. La bouche offre de la densité et de la fraîcheur, une attaque minérale (calcaire, saline) et légèrement amère (pamplemousse). En milieu de bouche, les notes de fruits gourmands apparaissent (pêche jaune, abricot), rafraîchies par une pointe de citron mûr et d’orange sanguine. On retrouve aussi une légère pointe miellée et florale (camomille, acacia). La finale est persistante, ronde et gourmande, mais fraiche, avec une bonne acidité, une touche amère de pamplemousse ainsi que la gourmandise de fruits à noyau écrasés et de miel.