Domaine de Gry-Sablon, Morgon 2022 – Morgon

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Au nez, il est réservé et nécessite une aération. Il exprime ensuite des discrètes notes boisées (bois toasté, noisette toastée), associées à des touches d’épices douces (réglisse, noix de muscade, poivre blanc), à une fine minéralité (graphite), une touche florale (rose sauvage, pivoine), herbacée (feuille de cassis) et une matière fruitée raffinée (framboise, fraise fraîche, myrtille, griotte, cerise bigarreau). La bouche est juteuse et texturée, et offre de la justesse et de la tension. Elle exprime les notes de prune noire, de griotte, de fraise fraîche, de myrtille écrasée, de cerise bigarreau et de cranberries avec une légère amertume, associées à un fin côté épicé (réglisse, noix de muscade, poivre blanc), une touche de feuille de cassis, de rose sauvage, de torréfaction (café) et de graphite. La finale est ciselée et fraîche, assez persistante et acidulée, avec des notes épicées prononcées. Les tannins sont un peu accrochants, mais assez fins. Un vin vif et droit, bien structuré.