Domaine de Gachet 2018 – Lalande-de-Pomerol

Le nez est fruité et offre de la fraicheur ainsi qu’une petite intensité. On y retrouve des notes de cassis charnu, de mûre charnue et plus légèrement de framboise charnue associées à de petites touches de violette, de myrtille, de réglisse ainsi qu’à de très fines pointes de poivre de Cuben, de chocolat et de toasté/cardamone. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, une petite gourmandise, une fine tension, du soyeux ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de myrtille charnue/juteuse et plus légèrement de petites baies sauvages associées à de petites touches de fleurs (bleuet…), à de fines pointes de réglisse ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices douces. Les tannins sont précis et structurants. De la gourmandise en fin de bouche. Présence d’une imperceptible pointe de pain grillé sur la persistance.