Le nez est fruité, aromatique et offre une petite puissance. On y retrouve des notes de fruit de la passion, de quénette et de zestes de pamplemousse mûre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une bonne définition, de la jutosité et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de fruit de la passion, de quénette et plus légèrement de pomme associées à de petites touches de pamplemousse rose mûr ainsi qu’à une subtile pointe de citron. Une belle persistance sur du fruit de la passion.
Domaine de Fontenille 2019 – Pouilly-Fumé
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 03/2020
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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