Domaine de Coumiac 2022 – Barbula – AOP Saint-Chinian

Le nez est fumé. On y retrouve des notes de petits fruits brillants et de tabac associées à des touches presque animal en fond. La bouche est joliment juteuse, souple et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/pulpeuse, de framboise juteuse/pulpeuse et plus légèrement de prune violette brillante associées à des touches de balsamique, de toasté, de tabac ainsi qu’à une pointe animale et de sous-bois. Bonne longueur. De la concentration, de la fraicheur et un fruit un petit peu patiné.