Domaine de Couillohe 2003 – Bas-Armagnac

(44,6%. Mise 01/2024) Le nez est élégant, envoutant, enrobant et offre une certaine gourmandise ainsi que de la distinction. On y retrouve de délicates notes de rancio, de tabac et plus légèrement d’orangette associées à une touche de raisin de Corinthe, à des pointes de cédrat, de safran (en son côté fleuri) ainsi qu’à de fines pointes de tartes tatin et de kumquat séché. La bouche est joliment menée, fruitée, élégante, gourmande, précise et offre de la jutosité, un très joli équilibre ainsi qu’une jolie délicatesse. Un joli grain moelleux et élégant. En bouche cet Armagnac exprime des notes de kumquat éclatante, de marmelade et plus légèrement d’orange séchée associées à une touche de citron confit, de rancio, de tabac, de cédrat ainsi qu’à une pointe de pomme jaune séchée, de pain d’épices, de miel et à une subtile pointe presque pâtisseries en fond. Jolie harmonie et gourmandise.