Domaine de Colette – Cuvée Julienne – AOC Moulin-à-Vent 2022

Le vin a une belle couleur cerise profonde. Le nez est frais et fruité avec des notes de cerise et de mûre. On perçoit également des épices douces, une pointe de cèdre et de beau cuir. Le second nez s’ouvre avec une très belle fraicheur mentholée. On a des notes de cerise juteuse mais aussi une touche de végétal légère. La bouche est fraiche, fruitée avec des notes de cerise juteuse, de mûre, d’épices douces et de vanille fraiche. Les tannins sont présents, souples en finale. On retrouve des touches d’épices douces, de tabac blond et de cendre. Il y a un côté acidulée en bouche. La finale est sur le poivre noir, la pivoine et la mûre. Joli vin.