Domaine De Chevalier 2019 – Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves 

Le nez est élégant, fruité et offre une petite puissance et une finesse du grain. On y retrouve des notes de citron, de pêche de vigne et plus légèrement de pomme écrasée associées à de très fines pointes de jasmin, de pétale de rose, de litchi ainsi qu’à de discrètes pointes de fruits exotiques, de minéralité racée/terroir ainsi qu’à une subtile pointe d’épices. La bouche est élégante, fruitée et offre une bonne définition, de la gourandise, une trame fine acidulée, une fine tension, de la précision et une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de peche écrasée et plus légèrement de poire associées à de fines touches de pêche blanche écrasée, de toasté, d’amande, de petits fruit exotiques ainsi qu’à une discrète pointe de jasmin, de minéralité racée et à une imperceptible pointe de noix de muscade. Bonne longueur. Une très discrète pointe d’amande mûre sur la persistance. Une très discrète pointe tannique en fond.