Domaine De Chevalier 2019 – Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves 

Le nez est élégant, fin, délicat, racé, aérien et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de petit fruit noir et plus légèrement de bleuet, d’iris associées à des touches de fraise pulpeuse/charnue ainsi qu’à de discrètes pointes de minéralité racée, de tulipe, de jasmin et à une discrète pointe de poivre de cuben. La bouche est fruitée, élégante et offre une très belle finesse du gras, de la fraicheur, une très jolie délicatesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de glycine associées à de petites touches de lys, de minéralité racée, de framboise écrasée, de sens de la palce ainsi qu’à une imperceptible pointe presque d’orange/agrumes, de tabac blond sucrée et d’amande. Les tannins sont précis et fins. Bonne longueur.