Domaine de Carbonnieu 2013 – Sauternes 

Le nez est fruité, aromatique et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de physalis, de pêche jaune et plus légèrement d’agrumes confits associées à une pointe de kumquat, de botrytis, d’amande ainsi qu’à une subtile pointe d’épices et à une imperceptible pointe de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée, racée, droite et offre une jolie trame minérale, une fine acidité (en fond), de l’élégance, une fine richesse, une minéralité racée, une bonne définition ainsi qu’un petit côté incisif. En bouche ce vin exprime des notes de citron cristallisé, de physalis confit et plus légèrement de pêche au sirop, de coing/kumquat associées à une pointe de verveine/thé ainsi qu’à une subtile pointe de cire d’abeille. Bonne longueur.