Domaine de Cambes 2014  – Côtes de Bourg

Le nez est aromatique, frais, racé (terroir/argile) et offre une fine puissance racée. On y retrouve des notes de mûre fraiche, de cassis frais et de fines notes de fraise des bois mûre/fraiche associées à une subtile pointe de cerise noire, de peau de prune, à une pointe d’argile ainsi qu’à de fines notes de toasté, de boisé, d’épices douces, de café, d’amande et à une fine pointe de pain grillé. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, racée (terroir/argile) et offre une belle fraicheur, un joli gras, une bonne expression, une jolie gourmandise ainsi qu’un fin dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de groseille fraiche, de framboise fraiche et de fines notes de cassis mûr associées à des pointes de mûre, de boisé toasté ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs (en fond). Les tannins sont fins et très légèrement moelleux. Bonne persistance aromatique sur notamment une petite note d’amande ainsi que sur une très discrète pointe de caramel.