Domaine de Bonnardot Santennay 2022 – Santenay

Le vin a une couleur rubis brillante pâle. Le nez offre de la justesse, une belle fraîcheur herbacée, ainsi que la jutosité des fruits frais. Il exprime les arômes de cerise rouge, de fraise acidulée, de framboise écrasée, de myrtille et de cassis, associées à des délicates notes de feuille de cassis, de menthe poivrée, ainsi qu’à une pointe de toastée, de tabac et d’épices douces (muscade, réglisse). On aperçoit aussi une légère touche de balsamique et de cacao en fond. La bouche est juteuse, fruitée, avec un fin côté fruits macérés et rôtis. Elle exprime les saveurs de cerise rouge et de griotte fraîches, de cerise rouge rôtie, de framboise écrasée, de fraise et de gelée de groseilles rouges, associées à des notes de tabac, de muscade, de réglisse, de poivre blanc, à l’amertume de cranberries, ainsi qu’à une touche herbacée de feuille de cassis en fond. Belle acidité salivante et fraîche, les tanins sont veloutés et très fins. La finale est ciselée, juteuse, vive et sapide, sur les notes de cerise rouge acidulée et de cassis et une pointe toastée sur la persistance.

The wine has a bright pale ruby ​​color. The