Domaine de Beyssac Le Monde d’Après Abouriou biodynamique 2021 – Côtes du Marmandais

(Bio) Le vin présente une couleur rubis profond avec une teinte violette. Le nez présente d’abord quelques notes de peinture fraîche, mais avec l’aération, il s’ouvre sur des notes de poivre noir, des nuances de cerises noires, de mûres et d’épine. La bouche est juteuse et fraîche, avec une acidité élevée et légèrement piquante. Les tannins sont très audacieux et asséchants. Le vin est assez rustique et sauvage, avec beaucoup de concentration de fruits équilibrant l’alcool chaud et les tannins audacieux. Finale sèche, collante et légèrement verte.