Domaine de Beaumont – Vieilles Vignes 2017 – Gevrey-Chambertin

Le nez est fruité, élégant, racé et offre une petite puissance ainsi que de la finesse. On y retrouve des notes de cerise, de violette, de groseille éclatante associées à de petites touches de mûre ainsi qu’à de très fines pointes de tabac blond frais, de baies de laurier, à de très discrètes pointes d’épices et à une subtile pointe de poivre de sichuan. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame acidulée, de la gourmandise, de la souplesse ainsi que de la suavité et du soyeux. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de groseille et plus légèrement de violette associées à des touches de cerise, de rose ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond, d’amande, de muscade, à une très discrète pointe de baies de laurier ainsi qu’à de subtiles pointes de toasté/épices douces. Les tannins sont bien menés.