Domaine Collotte – Les Grasses têtes 2018 – Marsannay

Le nez est fruité, racé et offre une petite puissance ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de cassis, de mûre pulpeuse et plus légèrement de groseille pulpeuse associées à de fines touches de violette, de lilas, de muscade ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices, de poivre et à une imperceptible pointe de laurier (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la minéralité, un fruit juteux/acidulé ainsi qu’un petit gras, de la suavité et une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre acidulée/juteuse et plus légèrement de framboise croquante associées à des touches de groseille juteuse ainsi qu’à des pointes de violette, de lilas, de muscade, à une très discrète pointe de laurier et à une imperceptible pointe de fève de tonka. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés.