Domaine Clos Romane 2022 – Côtes du Rhône

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le premier nez offre des notes de fruits rôtis et compotés (fraise rôtie, prune noire rôtie, compote de cerise), qui se complètent par des touches de fruits frais (fraise écrasée, cassis, myrtille, mûre, cerise rouge en fond). Ensuite, on retrouve des notes de balsamique, d’herbes méditerranéennes (thym séché, laurier séché), de violette, de pivoine séchée, associées à de pointes d’amande toastée, de fumée, de muscade et à une touche de balsamique. La bouche est juteuse, fruitée et enveloppante, avec un côté rôti, mais tout en fraîcheur. Elle exprime les notes de griotte, de prune noire, de cassis et de fraise, associées à des touches de balsamique, d’herbes aromatiques en fond (thym séché, romarin séché, laurier), de violette, de pivoine séchée, ainsi qu’à une bonne amertume d’amande toastée et à un fin côté fumée. Les tannins sont fermes, sapides et légèrement accrochants. La finale offre de la sapidité, une belle acidité et des notes de fruits rouges acidulés. Bonne persistance avec une pointe d’amertume.