Domaine Christelle Dubois, Boutifolle 2022 – Saumur – Champigny

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le premier nez exprime une note fumée distincte, qui disparait après l’aération. On retrouve ensuite des notes de cerise compotée, de fraise, de framboise écrasée, de cassis et de cranberries séchées, associées à des arômes de violette et de lys, ainsi qu’à une touche de tabac frais et de menthe. La bouche est aérienne, légère, juteuse et très fruitée. Elle exprime les notes de fraise écrasée, de cerise rouge compotée, de framboise écrasée, de groseille rouge et de cassis, complétées par des notes de violette, de lys et de menthe (en fond). Les tannins sont fins, presque imperceptibles. Belle acidité et une délicate touche de myrtille en fin de bouche. Un vin accessible, facile à boire, avec beaucoup de fruit et de gourmandise.