Domaine Chiroulet 1982 – Vieil Armagnac, Ténarèze

(mise 2019) Le nez est fruité, élégant et offre un joli grain fin et une petite richesse. On y retrouve des notes d’orange séchée associées à de fines pointes de pêche au sirop, de marmelade ainsi qu’à de fines pointes d’amande, de rancio, à de très discrètes pointes de poivre et de violette séchée associées à une subtile pointe de tabac blond séché. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une jolie définition/finesse du grain/de la structure, de la gourmandise, une jolie trame fine acidulée et de la tension. En bouche cet Armagnac exprime des notes de marmelade, de pêche jaune confiturée et plus légèrement de mirabelle écrasée associées à de fines pointes de rancio, d’amande grillée, de poivre gris/blanc ainsi qu’à de subtiles pointes d’épices. Bonne longueur.