Le nez est fruité, gourmand et offre une fine élégance. On y retrouve des notes de coing, de cire d’abeille/beurre et plus légèrement de nectarine associées à de très fines pointes de petites prunes jaunes ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices et à une imperceptible pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une trame acidulée/juteuse, de la suavité ainsi qu’une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de prune jaune acidulée, de coing et plus légèrement d’agrumes associées à de très fines pointes de cire d’abeille/amande/beurre. Bonne longueur. Une très discrète pointe tannique sur la fin de bouche.
Domaine Carrette – Pres des Gours 2016 – Pouilly-Fuissé
Note (Score): 15.5/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2019
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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