Domaine Carrette – Les Mures 2017 – Saint-Véran

Le nez est fruité, élégant, bien mené, racé et offre de la minéralité ainsi que de la tension. On y retrouve des notes de citron, de zestes et plus légèrement de petits fruits blancs juteux/acidulés associées à de très discrètes pointes d’amande (en fond) et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse, de la tension, de la précision ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de citron, de zestes et plus légèrement de pêche de vigne associées à de très fines pointes d’ananas croquant, de pierre à fusil et de litchi. Bonne longueur.