Domaine CapMartin – Vieilles Vignes 2014 – Madiran 

Le nez est aromatique et offre de l’élégance, de la richesse ainsi qu’une petite gourmandise. On y retrouve des notes de cassis mûres et plus légèrement des notes de framboises mûres associées à des touches de mûres, de zan, de poivre de Cuben ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs séchées (violette, lys), d’épices et une très discrète pointe de moka. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une bonne minéralité (trame minérale), une fine suavité, du dynamisme, une fine droiture, une très fine tension ainsi qu’une bonne finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/mûre, de fraise très mûre et plus légèrement de framboise mûre associées à de petites touches de cassis juteux, réglisse/zan, d’épices douces ainsi qu’à de très discrètes pointes de cardamone. Les tannins sont fins et légèrement moelleux. Fine mâche en fin de bouche.