Domaine Capmartin – Cuvée du Couvent 2016 – Madiran

Le nez est fruité et minéral. On y retrouve des notes de mûre faiche et de fines notes de cassis frais associées à des pointes de fraise écrasée, de crème de cassis, d’épices (très discrète pointe de cumin…) ainsi qu’à une très discrète pointe de caramélisation. La bouche est fruitée, juteuse, minérale, équilibrée et offre une fine tension ainsi qu’une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse et de fines notes de prune, de framboise fraiche/charnue associées à de fines pointes de chocolat et de praline. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.