Domaine Bressy Masson, Cuvée « Paul Emile » 2020, Rasteau

Apparence rouge brique intense. Nez de thym, de reglisse et de fruits noris. La bouche offre rapidement un mélange de prunes, de cerises noires, de raisins de Corinthe, de poivre et de café. L’ensemble s’harmonise rapidement dans le milieu de bouche, avec un joli regain iodé en finale qui procure une belle vivacité. La matière tannique, d’abord subtile, se développe également dans la fin de bouche et offre quant à elle un beau relief. Un vin qu’il faut encore attendre mais qui propose de la complexité et un joli potentiel d’évolution. On devine un très joli pic dans 4 ans.