Domaine Bouchard Père & Fils – Clos des Chênes 2018 – Volnay, Premier Cru

Le nez est fruité, élégant et offre un joli éclat du fruit ainsi que de l’harmonie. On y retrouve des notes de cerise éclatante, de groseilles et plus légèrement de violette associées à des touches de prune violette juteuse ainsi qu’à une discrète pointe de lilas et à une subtile pointe presque vanillée. La bouche est fruitée, joliment minérale, tendue, précise et offre de l’harmonie. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/fraiche, de framboise fraiche et plus légèrement de cerise fraiche associées à des touches de lilas, de fleurs fraiches ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée et à une discrète pointe de toasté (en fond). Les tannins sont souples. Une fine pointe de bonne amertume en fond.