Au centre du village de Serrières, au nord de l’Ardèche, le vin naît au milieu de 12 hectares de vignes sur des sols granitiques. La Bélive est une sélection de vieilles parcelles de vignes. Issu de très faibles rendements, 35 hl/ha, le vin est élevé 15 mois en barriques (10% neuves). De couleur rouge violacé foncé, il sent la groseille et la myrtille, le fruit mûr, exprime la chaleur, avec une texture tannique très incisive et légèrement anguleuse qui s’enfonce dans une grande matière harmonieuse de bonne ampleur. D’un grand potentiel évolutif.
Domaine Boissonnet Cuvée Bélive 2023 – Saint-Joseph Aoc
Note (Score): 17.5/20
Note (Score): 95/100
Date de dégustation (Tasting date): 10/2024
Dégustateur (Wine Critic): Mantovan Erika
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)