Domaine Bisconte – La Légende 2023 – IGP Côtes Catalanes

Le nez est épicé et offre un joli texturé, une certaine puissance maitrisée, un fin côté épicé, de l’harmonie ainsi qu’une certaine complexité. La bouche est joliment juteuse, fruitée et offre de la gourmandise, une trame acidulée, une jolie suavité, de la tension, de la justesse, de l’énergie ainsi qu’un fin croquant. En bouche ce vin exprime des notes de pomme jaune, de pêche jaune éclatante et plus légèrement de petits agrumes/kumquat sucrés-acidulés associées à des pointes de petits fruits écrasés ainsi qu’à de fines pointes de toasté/noisette et à une discrète pointe variétale (en fond). Bonne longueur. Une subtile pointe saline. Bonne persistance.