Domaine Bisconte 2022 – Renaissance – AOP Côtes du Roussillon village

Le nez offre du fruit, un côté aérien dans son grain ainsi que de la volupté. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de violette et plus légèrement de petits fruits bleus brillants associées à des touches de petits fruits rouges rôtis-frais ainsi qu’à une subtile pointe presque séveuse/mentholée. La bouche est joliment menée, équilibrée et offre de l’éclat, de la jutosité ainsi qu’une jolie brillante du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de myrtille brillante, de cerise griotte et plus légèrement de petits fruits rôtis-juteux associées à des touches de zan, d’olive noire, à de fines pointes minérale (terroir de granite) ainsi qu’à de discrètes pointes de tabac blond et à une subtile pointe presque séveuse / sens de la place (biotop local). Les tannins sont sapides, moelleux et gourmands. Une subtile pointe de vanille en fond.