Le nez est frais, fruité, aromatique et offre une certaine intensité. On y retrouve des notes de cerise pulpeuse/fraiche, de framboise sauvage fraiche et plus légèrement de myrtille juteuse/fraiche associées à de petites touches d’iris, de fleurs de cerisier, de réglisse, à de fines pointes de minéralité racée ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre et de baies de laurier. La bouche est fruitée, racée et offre de la suavité, de la jutosité, une certaine gourmandise, un fruit pulpeux/juteux, du dynamisme, un fin côté incisif ainsi qu’une minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise Bigarreau éclatante, de framboise éclatante et plus légèrement de baies rouges pulpeuses/acidulées associées à des touches d’iris, de violette, de zan ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond, de minéralité racée et à une discrète pointe de baies de laurier. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Présence d’une très discrète pointe d’amertume du cacao sur la persistance/rétro.
Domaine Bertrand – Les Fouillouses 2019 – Juliénas
Note (Score): 16/20
Note (Score): 92/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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