Domaine Bertrand – Infini 2018 – Moulin-à-Vent

Le nez est frais, tendu et offre du croquant, de la précision et de la puissance. On y retrouve des notes de mûre croquante, de petites baies rouges croquantes et plus légèrement de rose associées à des touches de violette fraiche ainsi qu’à de fines pointes d’iris frais, de cerise croquante, à de discrètes pointes variétale et à une subtile pointe de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée, soyeuse, un peu serrée et offre une trame acidulée, de la droiture, une belle tension, une fine jutosité/pulpeux ainsi que du croquant du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/croquante, de framboise juteuse et plus légèrement de cerise associées à des touches de petites baies rouges crémeuse, de rose, de lys frais ainsi qu’à de très fines pointes de réglisse/toasté. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés.