Domaine Berthoumieu, La Fé, Tannat sans soufre 2019 – Madiran

Le vin a une couleur rubis profonde, avec des reflets violacés. Les arômes sont expressifs, pures et juteux : on y retrouve des notes de cassis, de mûre, de griotte, de sureau, de feuille de cassis, de menthe et de réglisse. En bouche, le vin est ample, volumineux, mais frais, bien structuré et élégant. Il y a des saveurs juteuse de cerise rouge fraiche, de griotte, de prune rouge ; de fraise et de groseille rouge. Bonne longueur, sur les fruits rouge juteux au début, avec une pointe épicée de poivre noire, de réglisse, de cannelle et de thym frais en finale. Les tannins sont bien structurés, assez puissants, mais raffinés et soyeux. Une très agréable note de cerise acidulée en fin de bouche et une belle acidité rafraichissante.