Le nez est fruité, élégant, racé et offre de l’intensité, une certaine concentration, de la profondeur ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de cerise Bigarreau et plus légèrement de petites baies sauvages associées à des touches de prune violette, de prune rouge, de feuille de tabac blond, de violette, à de délicates pointes de minéralité racée (terroir), de poivre blanc ainsi qu’à de fines pointes de sens de la place (biotop local) et de sauge. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie jutosité/gourmandise, de la précision, un joli soyeux, une certaine tension, un joli fruit éclatant/frais, un petit charnu, de la tension ainsi que de l’énergie. En bouche ce vin exprime des notes de cerise éclatante, de framboise sauvage pulpeuse et plus légèrement de prune violette pulpeuse associées à des touches de prune rouge éclatante, de zan, de toasté, de cacao, à des pointes de vanille Bourbon, de cardamone, d’épices douces ainsi qu’à de fines pointes d’olive noire et à une très discrète pointe de sauge. Les tannins sont élégants et racés. Un joli fruit élégant et éclatant. Beaucoup de délicatesse et de maitrise. Félicitations !
Domaine Belle – Les Pierelles 2018 – Crozes-Hermitage
Note (Score): 17.25/20
Note (Score): 94-95/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Bio (Organic Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)