Le nez est frais, puissant, aromatique et offre de l’élégance. On y retrouve des notes de baies jaunes, de fleurs et plus légèrement de verveine. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine tension, de la minéralité et de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de mirabelle juteuse/charnue, et plus légèrement de cerise associées à une touche de framboise, de pêche confite ainsi qu’à de très discrètes pointes d’amande (en fond). Bonne longueur et persistance.
Domaine Baud Génération 9 – Macvin du Jura
Note (Score): 15.5/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2019
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Muté (Fortified)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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