Domaine Baud Génération 9 – Deux Grains de Paradis 2015, Tradition – Côtes du Jura

Le nez est fruité et offre de l’élégance, une fine intensité ainsi qu’une bonne finesse du grain. On y retrouve des notes de coing et de petites baies jaunes sauvages associées à de fines touches de toasté et de minéralité. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, de la jutosité ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de petites baies jaunes mûres, d’amande et plus légèrement de noisette fraiche associées à de fines pointes de mirabelle ainsi qu’à de discrètes pointes d’amande et à une très discrète pointe de fleurs.