Domaine Archimbaud – Enfant Terrible 2020 – Terrasses du Larzac

Le nez est aromatique et offre du pulpeux, un côté fleuri, de la gourmandise, de l’élégance ainsi qu’une jolie largeur de la palette aromatique. On y retrouve des notes de cerise pulpeuse, de framboise pulpeuse et plus légèrement de figue violette associées à des touches de lys, de rose, à des pointes de fleurs de prunier, de chocolat, d’olive noire ainsi qu’à une fine pointe de terre sèche/poussiéreuse et d’amande. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, une bonne fraicheur, un joli fruit juteux/frais, une fine trame acidulée, de l’élégance, une certaine pureté aromatique ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de framboise éclatante, de cerise éclatante et plus légèrement de petites baies rouges acidulées/juteuses associées à des touches de lilas, de fleurs de cerisier, de cassis acidulé, de rose ainsi qu’à des pointes de sens de la place, à une subtile pointe de toasté, de cardamone et d’amande toastée. Bonne longueur.