Domaine Amélie Guillot – Chardonnay, Vieilles Vignes 2016 – Arbois

Le nez est aromatique et offre de l’élégance ainsi que de la minéralité. On y retrouve des notes d’agrumes juteux (kumquat…), de pêche juteuse et plus légèrement de fruits blancs associées à une touche de physalis et de petits fruits à coque. La bouche est fraiche, fruitée, joliment grasse/suave, élégante, équilibrée et offre une fine trame acidulée ainsi qu’une jolie finesse/définition. En bouche ce vin exprime des notes d’agrumes (kumquat, coing) et plus légèrement de petits fruits jaunes juteux associées à des touches de nectarine, de poire ainsi qu’à de discrètes pointes de fruits à coque/amande sur la fin de bouche. Présence d’une très fine sensation tannique sur la fin de bouche.