Domaine A. Chopin et Fils – Les Damodes 2018 – Nuits Saint-Georges 1er Cru

Le nez est élégant, aromatique et offre un très fin côté incisif. On y retrouve des notes de mirabelle, de petits fruits jaunes écrasés associées à de petites touches de fleurs de pommier, de pêche jaune écrasée ainsi qu’à des pointes de cire d’abeille et à une très discrète pointe de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la précision, une certaine tension et une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de coing juteux/mûr, de mirabelle juteuse et plus légèrement de petits fruits jaunes écrasés associées à une touche de litchi juteux, de fleurs de pomme ainsi qu’à de discrètes pointes de cire d’abeille, de beurre, à une subtile pointe de noisette et de muscade. Bonne longueur et persistance.