Disznoko – 6 Puttonyos 2002 – Tokaji Aszu

Le nez est fruité, frais, intense, élégant et offre une fine concentration. On y retrouve à de fines notes de datte et de figue associées à de fines pointes de citron cristallisé, de poire confite, à une discrète pointe de pêche ainsi qu’à de fines notes d’épices douces, d’amande et à une discrète pointe de miel. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, fine et offre une jolie trame acide, une bonne définition, une bonne fraicheur, de la tension, du gras ainsi qu’une très belle droiture. En bouche ce vin exprime des notes de citron cristallisé, de mandarine cristallisée et de fines notes d’amande, de pomme fraiche, de pêche de vigne associées à des pointes de miel, de litchi, d’épices douces, à une fine pointe de zestes ainsi qu’à une très discrète pointe de pâtisserie (en fond) et à de très fines notes d’abricot sec. Belle persistance aromatique sur de fines pointes d’abricot sec, d’amande et de citron cristallisé.